Arı Sütü Nedir?

Arı sütü, 5-15 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir. Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir. Tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır. Yoğunluğu 1.1 g/cm³ olup kısmen suda çözünebilmektedir. Memeli hayvanların memesinde oluşan süt ile ilgisi olmadığı halde yavru beslenmesinde kullanılması ve süte benzeyen görünümü sebebiyle Türkçe'de süt olarak adlandırılmakta diğer dillerde ise kraliyete ait jel (İng: Royal jelly) olarak adlandırılmaktadır.
Arı sütü; yaklaşık %66 su, %14.5 karbonhidrat, %4.5 lipid, %13 aminoasit, B grubu vitaminlerinin tümüne ek olarak A, D, C, E vitaminleri, biyolojik aktif maddeler, önemli bazı mineral maddeler ve bir miktar da tespit edilemeyen maddeler içerir. Ayrıca 10 temel amino asitten (esansiyel) sekizini de (metionin, lösin, lizin, valin, fenil-alanin, treonin, triptofan, izolösin) doğal hormon ve enzimleriyle içermektedir. Metabolizma için çok önemli olanpanteik asit (pantheic acid), asetilkolin (acetylcholine), protein, bağışıklık sistemini güçlendiren bir yağ asidi olan 10-HDA (10-Hydroxy-2 Decanoic Acid), sepanin asit (sepanine acid), hastalıkların iyileşme döneminden sonra sindirimi düzenlemek ve iştahı açmak için çok ideal olan oleik asit(oleic acid) içerir.
Arı sütünü tek başına tüketilmesi çok tehlikelidir. 10gr kadar arı sütü, 500 gr bal ile karıştırıldığını hesap edersek ne kadar ağır olduğunu anlayabilirsiniz diye düşünüyorum. Görülen yada bilinen yan etkileri; Yüksek Ateş, Geçici Hiperaktiflik, Yüksek tansiyon, Halisilasyon ve bünyesi güçlü olmayan kişiler için ölüme kadar gitmektedir.
2 Yaş altındaki çocuklarda kullanımı kesinlikle tavsiye etmiyoruz. Hamileler, Göğüs Kanseri şüphesi olanlar, Ameliyat geçirecek olanlar (en az 2 hafta) kesinlikle kullanmamalıdır veya doktor kontrolünde kullanıma devam etmelidir.


NOT: Piyasada dolaşam 20 TL 50 TL 100 TL Arı sütü ürünlerine itibar etmeyiniz, orjinal arı sütü kg bazında 700 - 1000 TL arasında dolaşmaktadır. Diğerleri asyadan getirilen (Çin, Tayland gibi ülkeler) salık açısından tehlikeli aç gözlü insanlar tarafından üretilen, sağlık ile hiçbir alakası olmayan ürünlerdir.